该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

燃气炒锅的搅拌方式

搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无需搅拌盲点。使用传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

燃气炒锅的特点

安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

燃气炒锅的技术参数

全自动型

锅体容积 /L	锅体直径 /mm	电机功率 /KW	转速/min		搅拌形式	起臂 /翻锅形式	加热形式
锅体容积 /L	锅体直径 /mm	电机功率 /KW	自转	公转	搅拌形式	起臂 /翻锅形式	加热形式
200L	Φ900	0.75+1.5	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	燃气/蒸汽/导热油
300L	Φ1000	0.75+1.5	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	燃气/蒸汽/导热油
400L	Φ1100	0.75+2.2	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	燃气/蒸汽/导热油

注：

1、图表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。

2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。

3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。

燃气行星搅拌炒锅

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