发酵罐的用途：
用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。
发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求。
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生物发酵罐的优势：
(1)生物发酵罐结构简单，基本原理不复杂，能耗低于带搅拌桨的浆态反应器
(2)用气体代替离心泵机械设备产生定向循环，流动形式确定，液体循环力强，内部无运动部件，剪应力小，能量耗散非常均匀，对剪切力敏感材料意义重大；
(3)生物发酵罐与传统鼓泡塔相比，其可操作的气液流量范围要大得多；
(4)供气效率高，提升管内的通风量可大于鼓泡反应器的进气量，有利于好氧反应；
(5)流化效果好，可以是固体颗粒，甚至更重的颗粒完全保持悬浮状态。
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